발이 가늘다는 뜻의 무안갯벌세발낙지는 게르마늄이 다량 함유된 무안의 갯벌에서 잡히는 것으로 그 맛이 월등히 뛰어나다. 맑은물에 여러 번 깨끗이 씻은 뒤 접시에 가지런히 담아 오면 이것을 초장에 찍어먹는데 그때 낙지가 꿈틀거려 '기절했다가 살아났다'는 의미로 '기절낙지'란 이름이 붙여졌다.
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