동경일식의 가장 큰 장점을 꼽으라면 단연 고객 맞춤형 식당이라는 점이다. 손님들의 취향과 체질을 기억하고 다시 방문할 때 그에 맞는 음식을 대접한다. 연세가 많은 분들에게는 콜레스테롤 함유량이 높은 알 종류는 피해서 요리하고, 술을 좋아하는 고객은 너무 자극적이거나 매콤한 음식 대신 파프리카 등 숙취 해소에 도움이 되는 야채를 활용한 음식을 대접하는 식이다.
메뉴는 계절에 따라 다양한 종류의 회를 맛볼 수 있는 코스 요리와 영광에서 직접 들여온 굴비정식이 인기가 많다. 그런데 특이한 점은 곁들이 음식이 그리 많이 나오지 않는다는 점이다. 보통 횟집에 가면 한 상 가득 곁들이 음식이 먼저 나오고 메인 요리는 나중에 나오는데, 이곳은 메인 요리가 바로 나온다. 곁들이 음식으로 배를 채우기 전에 회 맛을 좀 더 생생하게 느낄 수 있도록 한 주인의 의도다.
일본에서 직접 공수해왔다는 고추냉이를 쓰며, 몸에 좋고 음식에 감칠맛을 더하는 함초를 넣어 간장을 만든다.
여름엔 메밀정식이나 전복삼계탕 등 더위에 지친 몸을 북돋우는 메뉴도 준비된다.
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- A코스 40,000원
- 특한마리 1++ 600g 84,000원
- VIP코스 60,000원
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