
이영돈 PD의 먹거리 X파일에 소개된 착한식당
자연에서 기른 토종닭으로 닭백숙을 끓인다. 이 식당에서 사용하는 닭들은 병아리 때부터 식당 뒷산을 돌아다니며 나무열매 등을 먹고 자라 일반 육계보다 뼈가 굵고 튼튼하다. 손님이 오면 그때 닭을 잡아 마늘과 각종 한약재를 넣고 50분가량 끓인 닭을 내놓는데 달고 개운한 국물 맛이 특징이다.

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