30년 동안 장어를 양어장에서 곧바로 직접 공수하여 매일매일 맛있고 신선한 토종 민물 장어를 준비하고 있다. 직접 특제양념과 소스를 개발해서 더욱더 고소하고 맛있는 건강 보양식으로 장어양념구이와 담백하고 깔끔한 소금구이가 있다.
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